Triagem e avaliação do estado nutricional; avaliação nutricional bioquímica. Planejamento nutricional: acessos para nutrição parenteral e enteral.  Influência do metabolismo nas necessidades nutricionais de pacientes adultos. Influência do trauma cirúrgico no estado nutricional e no metabolismo. Influência de fístulas digestivas no estado nutricional e no metabolismo. Necessidade de energia dos pacientes adultos .                    

 

1.           Básicas

a)           BERRY SM, FISCHER JE. Classification and pathophysiology of enterocutaneous fistulas. Surg Clin North Am 1996;76:1009-18.In Projeto Diretrizes. Associação Médica Brasileira e Consenso Federal de Medicina. Volume IX. 2011.

b)           WAITZBERG DL, CAIAFFA WT, CORREIA MITD. Hospital malnutrition: the Brazilian national survey (IBRANUTRI): a study of 4000 patients. Nutrition 2001; 17:573-80; In Projeto Diretrizes. Associação Médica Brasileira e Consenso Federal de Medicina. Volume IX. 2011.

c)            NASCIMENTO, J. E. A.; CAMPOS, A. C.; BORGES, A.; CORREIA, M. I. T. D.; TAVARES, G. M. Terapia nutricional no perioperatório. Projeto Diretrizes, Associação Médica Brasileira e Conselho Federal de Medicina, 2011.

d)           WAITZBERG, D. L. Nutrição Oral, Enteral e Parenteral na Prática Clinica. 4ª. Ed., 2 vol. São Paulo: Atheneu, 2009.

e)           CAMPOS, A. C. L. Tratado de nutrição e metabolismo em cirurgia. Rio de Janeiro: Rubio, 2013. 812p.

 

2.           Complementares

a)           SINGER P, BERGER MM, VAN DEN BERGHE G, BIOLO G, CALDER P, FORBES A, et al. ESPEN. Guidelines on parenteral nutrition: intensive care. Clin Nutr 2009; 28:387-400 ; In Projeto Diretrizes. Associação Médica Brasileira e Consenso Federal de Medicina. Volume IX. 2011.

b)           LEANDRO-MEHRI VA, AQUINO, J. Investigação de fatores de risco nutricional por meio de indicadores antropométricos em pacientes cirúrgicos hospitalizados. Arq. Gastroenterol 2012; v.49(1) 28-34.

c)            ALVAREZ-LEITE, J. I. Nutrição e metabolismo em cirurgia bariátrica. São Paulo: Atheneu, 2013.190p.

d)           DINIZ, M. T. C. Cirurgia bariátrica e metabólica  abordagem multidisciplinar. São Paulo: Atheneu, 2012. 242p.

e)           NELMS, M.; SUCHER, K. P.; LACEY, K.; ROTH, S. L. Nutrition therapy and pathophysiology. 2nd ed. Independence (KY): Cengage Learning, 2010. 1072p.